Semi-Frio de Coca Cola

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Semi-Frio de Coca Cola
Curiosos? Deixamos aqui a receita completa!
 
 
Ingredientes para 8 pessoas:

Para a Base:

150g de bolacha maria moida
75 g de manteiga ou margarina derretida

Para o Recheio:

250g de gomas de coca-cola
200 ml de coca-cola
1 c.(chá) de aroma de baunilha
300g de iogurte grego natural
300 ml de natas para bater
150g de queijo de barrar tipo philadelphia (á temperatura ambiente)
4 folhas de gelatina

Para a Cobertura:

225 ml de coca cola
3 folhas de gelatina

Preparação:

Misture bem a bolacha maria com a margarina e forre a base de uma forma de aro amovivel de 23 cm de diâmetro. 
Calque e alise bem a superfície e leve ao frigorifico.
Num tachinho derreta as gomas com a coca-cola. 
Hidrate as folhas de gelatina em água fria durante 4 minutos. 
Escorra-as e dissolva-as no preparado de coca-cola. 
Adicione ao preparado o queijo fresco e mexa bem até o queijo ficar fundido e bem misturado no preparado.
Adicione o iogurte grego. 
Deixe arrefecer.
À parte, bata as natas até ficarem firmes e envolva-as no preparado anterior.
Verta o recheio por cima da base de bolacha e leve ao frigorifico até solidificar.
Para preparar a cobertura, ferva 50 ml de coca-cola e dissolva nele as folhas de gelatina escorridas e previamente hidratadas em água fria durante 4 minutos. 
Adicione a restante coca-cola. 
Deixe arrefecer um pouco e verta com cuidado por cima do recheio.
Leve novamente ao frigorifico até a superfície ficar totalmente solidificada (+/- 6h).
Desenforme, sirva bem fresca e decorada a gosto.

 
Fonte original todos os direitos reservados a: SusyC